Der Berliner Grunewald ist gemäß Berliner Landeswaldgesetz vor allem Schutz- und Erholungswald. Die Holzproduktion ist den anderen Waldfunktionen nachgeordnet.

Jährlich verkaufen die Berliner Forsten etwa vier Festmeter Holz pro Hektar Waldfläche. Im Grunewald werden pro Jahr ca. 20.000 Kubikmeter Holz geerntet, sowohl durch das Forstamt Grunewald als auch durch private Firmen als Dienstleister. Das nach FSC und Naturland zertifizierte Holz findet vielseitig Verwendung.

Holzernte Im Grunewald (Naturfotografie - Carsten Fischer)

Die Nachfrage nach Brennholz ist besonders groß. Häufig ist es bereits zu Beginn der kalten Jahreszeit ausverkauft. Es ist auch möglich, nach Einweisung Holz als "Selbstwerber" eigenhändig im Wald zu schlagen.